Savourez ce moment, profitez de l’instant et du lieu

Bienvenue au restaurant le Bord du Lac

UNE VUE IMPRENABLE FACE AU LAC DE RIBOU – 49 CHOLET
NOUVEAU : OUVERT À L'ANNÉE
NOUVEAU : OUVERT À L'ANNÉE
NOUVEAU : OUVERT À L'ANNÉE

Pour un dépaysement total…

S’installer sous la pergola, c’est profiter d’une vue incomparable sur le lac et ses activités. Il y règne une ambiance détendue aux petits airs de guinguette, pour une balade gastronomique concoctée par l’équipage du Bord du Lac.

Pour un moment chaleureux et convivial au restaurant Cholet

Ambiance maritime et tons bois, on se croirait dans la cabine du capitaine !
Embarquez pour une croisière gourmande ponctuée de surprises.
Du plaisir à chaque escale !

Les propositions du moment

À partager à l’apéritif

Cacahuètes ou crackers

2,50 €

Olives

3,50 €

Proposition selon moment

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Entrées

Betterave en mille-feuille

8,50 €

Crème de fêta, éclats de pistaches, chioggia, mâche, vinaigrette à la framboise

Cassolette d’escargots

9,00 €

Aux champignons de Paris, sauce crème et vin rouge, ail et persil, croûtons

Ravioles au saumon

9,50 €

Ricotta, éclats de noisettes, lit
d’épinards, crème de parmesan

Saladette automne/hiver

9,00 €

Épeautre, magret de canard fumé, patate douce rôtie, raisin, châtaignes, croûtons, chou rouge, mâche, mesclun, huile de noix et vinaigre de cidre

Risotto au potimarron

17,00 €

Sauce au potimarron, petits pois, graines de courges, parmesan rapé

Salade automne/ hiver

18,00 €

Épeautre, magret de canard fumé, patate douce rôtie, raisin, châtaignes, croûtons,
chou rouge, mâche, mesclun, huile de noix
et vinaigre de cidre

Dos de lieu noir

19,50 €

Beurre citronné, et riz trois grains

Fish and chips

17,00 €

Frites et salade

Poisson du moment grillé entier

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Accompagnement du moment
À partir du jeudi selon arrivage

Suprême de pintade aux pleurotes

18,50 €

Sauce crémée et légumes de saison

Noix de joue de boeuf confite

19,50 €

Sauce miel romarin, lit de polenta et
légumes de saison

Pièce de boeuf grillée

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Frites, salade

Burger rustique

18,00 €

Pain aux graines, haché de bœuf, pomme paillasson, tomme de Savoie, crème de lard, tomate, cornichons
Frites, salade

Assiette de 3 fromages

9,50 €

Tomme, galet de la Loire, chèvre cendré et salade

Pavlova

9,50 €

Meringue, chantilly, sorbet figue, poire
pochée, caramel au vin rouge épicé

Tiramisu

8,50 €

au zeste d’orange et au pain d’épices

Coulant chocolat

9,00 €

Crème anglaise et brisures de tuiles

Farandole de desserts

8,00 €

5 pièces

Crèmes glacées

voir carte des glaces

Vanille, menthe-chocolat, noix de coco, café, chocolat, caramel

Sorbets

voir carte des glaces

Citron vert, fraise, abricot, poire, pêche de vigne, fruits de la passion
DIGESTIFS

Baileys, Donjon

5,00 €

Menthe Pastille, Get 27

5,00 €

Poire William, Cointreau

5,00 €

Cognac VSOP

8,00 €

EAUX MINÉRALES

Evian

50cl 4,00 €, 100cl 5,00 €

San Pellegrino

50cl 4,50 €, 100cl 5,50 €

Formule du midi

boissons non comprises.

22,00 € – Uniquement du lundi au vendredi, hors jours fériés.

……….

PLATS

Proposition du moment

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Fish and chips

Frites et salade

Risotto au potimarron

Sauce au potimarron, petits pois, graines de courges, parmesan rapé
DESSERTS ET EXPRESSO

Proposition du moment

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Café douceur

Glace 2 boules, parfums au choix

Sauce chocolat, caramel ou café, ou coulis fruits rouges ou exotiques, ou crème chantilly

Menu

Boisson non comprises

31,00 € du lundi au vendredi midi et 33,00 € du vendredi soir au dimanche midi et jours fériés.

ENTRÉES

Betterave en mille-feuille

Crème de fêta, éclats de pistaches, chioggia, mâche, vinaigrette à la framboise

Cassolette d'escargots

Aux champignons de Paris, sauce crème et vin rouge, ail et persil, croûtons

Ravioles au saumon

Ricotta, éclats de noisettes, lit d’épinard, crème de parmesan

Saladette automne/hiver

Épeautre, magret de canard fumé, patates douces rôties, raisin, châtaignes, croûtons, chou rouge, mâche, mesclun, huile de noix et vinaigre de cidre
PLATS

Suprême de pintade aux pleurotes

Sauce crémée et légumes de saison

Noix de joue de boeuf confite

Sauce miel romarin, lit de polenta et légumes de saison

Dos de lieu noir

Beurre citronné, et riz trois grains

Risotto au potimarron

Sauce au potimarron, petits pois, graines de courges, parmesan rapé
DESSERTS

Pavlova

Meringue, chantilly, sorbet figue, poire pochée, caramel au vin rouge épicé

Tiramisu

au zeste d’orange et au pain d’épices

Farandole de desserts

5 pièces

Coulant chocolat

Crème anglaise et brisures de tuiles

Assiette de 2 fromages

Tomme, Galet de la Loire, salade

Option fromage et dessert : supplément 5,00 €

Menu Ribee

sirop à l’eau ou limonade

Enfants jusqu’a 10 ans

12,00 € du lundi au vendredi midi
14,00 € du vendredi soir au dimanche midi et jours fériés.

PLATS
servis avec frites

Steak haché de bœuf

Nuggets de poulet

Fish and chips

DESSERTS

Proposition du moment

Glace bâton

Glace 1 boule avec coulis ou chantilly

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Un délice au restaurant le bord du lac cholet
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Fondant au chocolat au restaurant le bord du lac cholet
Dessert au restaurant Cholet le Bord du lac
Plat de viande au restaurant Cholet le Bord du lac
Tarte Tatin au restaurant le bord du lac cholet

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Octobre à Février
Ouvert tous les midis du mardi au dimanche.
et le samedi soir
Mars
Ouvert tous les midis
et les vendredis et samedis soirs

02 41 62 13 95
Localisation