Savourez ce moment, profitez de l’instant et du lieu
Bienvenue au restaurant le Bord du Lac
UNE VUE IMPRENABLE FACE AU LAC DE RIBOU – 49 CHOLET
S’installer sous la pergola, c’est profiter d’une vue incomparable sur le lac et ses activités. Il y règne une ambiance détendue aux petits airs de guinguette, pour une balade gastronomique concoctée par l’équipage du Bord du Lac.
Pour un moment chaleureux et convivial au restaurant Cholet
Ambiance maritime et tons bois, on se croirait dans la cabine du capitaine !
Embarquez pour une croisière gourmande ponctuée de surprises.
Du plaisir à chaque escale !
Les propositions du moment
À partager à l’apéritif
Cacahuètes ou crackers
2,50 €
Olives
3,50 €
Proposition selon moment
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Entrées
Betterave en mille-feuille
8,50 €
Crème de fêta, éclats de pistaches, chioggia, mâche, vinaigrette à la framboise
Cassolette d’escargots
9,00 €
Aux champignons de Paris, sauce crème et vin rouge, ail et persil, croûtons
Ravioles au saumon
9,50 €
Ricotta, éclats de noisettes, lit
d’épinards, crème de parmesan
d’épinards, crème de parmesan
Saladette automne/hiver
9,00 €
Épeautre, magret de canard fumé, patate douce rôtie, raisin, châtaignes, croûtons, chou rouge, mâche, mesclun, huile de noix et vinaigre de cidre
Risotto au potimarron
17,00 €
Sauce au potimarron, petits pois, graines de courges, parmesan rapé
Salade automne/ hiver
18,00 €
Épeautre, magret de canard fumé, patate douce rôtie, raisin, châtaignes, croûtons,
chou rouge, mâche, mesclun, huile de noix
et vinaigre de cidre
chou rouge, mâche, mesclun, huile de noix
et vinaigre de cidre
Dos de lieu noir
19,50 €
Beurre citronné, et riz trois grains
Fish and chips
17,00 €
Frites et salade
Poisson du moment grillé entier
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Accompagnement du moment
À partir du jeudi selon arrivage
À partir du jeudi selon arrivage
Suprême de pintade aux pleurotes
18,50 €
Sauce crémée et légumes de saison
Noix de joue de boeuf confite
19,50 €
Sauce miel romarin, lit de polenta et
légumes de saison
légumes de saison
Pièce de boeuf grillée
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Frites, salade
Burger rustique
18,00 €
Pain aux graines, haché de bœuf, pomme paillasson, tomme de Savoie, crème de lard, tomate, cornichons
Frites, salade
Frites, salade
Assiette de 3 fromages
9,50 €
Tomme, galet de la Loire, chèvre cendré et salade
Pavlova
9,50 €
Meringue, chantilly, sorbet figue, poire
pochée, caramel au vin rouge épicé
pochée, caramel au vin rouge épicé
Tiramisu
8,50 €
au zeste d’orange et au pain d’épices
Coulant chocolat
9,00 €
Crème anglaise et brisures de tuiles
Farandole de desserts
8,00 €
5 pièces
Crèmes glacées
voir carte des glaces
Vanille, menthe-chocolat, noix de coco, café, chocolat, caramel
Sorbets
voir carte des glaces
Citron vert, fraise, abricot, poire, pêche de vigne, fruits de la passion
DIGESTIFS
Baileys, Donjon
5,00 €
Menthe Pastille, Get 27
5,00 €
Poire William, Cointreau
5,00 €
Cognac VSOP
8,00 €
EAUX MINÉRALES
Evian
50cl 4,00 €, 100cl 5,00 €
San Pellegrino
50cl 4,50 €, 100cl 5,50 €
Formule du midi
boissons non comprises.
22,00 € – Uniquement du lundi au vendredi, hors jours fériés.
……….
PLATS
Proposition du moment
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Fish and chips
Frites et salade
Risotto au potimarron
Sauce au potimarron, petits pois, graines de courges, parmesan rapé
DESSERTS ET EXPRESSO
Proposition du moment
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Café douceur
Glace 2 boules, parfums au choix
Sauce chocolat, caramel ou café, ou coulis fruits rouges ou exotiques, ou crème chantilly
Menu
Boisson non comprises
31,00 € du lundi au vendredi midi et 33,00 € du vendredi soir au dimanche midi et jours fériés.
ENTRÉES
Betterave en mille-feuille
Crème de fêta, éclats de pistaches, chioggia, mâche, vinaigrette à la framboise
Cassolette d'escargots
Aux champignons de Paris, sauce crème et vin rouge, ail et persil, croûtons
Ravioles au saumon
Ricotta, éclats de noisettes, lit d’épinard, crème de parmesan
Saladette automne/hiver
Épeautre, magret de canard fumé, patates douces rôties, raisin, châtaignes, croûtons, chou rouge, mâche, mesclun, huile de noix et vinaigre de cidre
PLATS
Suprême de pintade aux pleurotes
Sauce crémée et légumes de saison
Noix de joue de boeuf confite
Sauce miel romarin, lit de polenta et légumes de saison
Dos de lieu noir
Beurre citronné, et riz trois grains
Risotto au potimarron
Sauce au potimarron, petits pois, graines de courges, parmesan rapé
DESSERTS
Pavlova
Meringue, chantilly, sorbet figue, poire pochée, caramel au vin rouge épicé
Tiramisu
au zeste d’orange et au pain d’épices
Farandole de desserts
5 pièces
Coulant chocolat
Crème anglaise et brisures de tuiles
Assiette de 2 fromages
Tomme, Galet de la Loire, salade
Option fromage et dessert : supplément 5,00 €
Menu Ribee
sirop à l’eau ou limonade
Enfants jusqu’a 10 ans
12,00 € du lundi au vendredi midi
14,00 € du vendredi soir au dimanche midi et jours fériés.
PLATS
servis avec frites
Steak haché de bœuf
Nuggets de poulet
Fish and chips
DESSERTS
Proposition du moment
Glace bâton
Glace 1 boule avec coulis ou chantilly
Envie de partager un moment au restaurant le Bord du Lac ?
Octobre à Février
Ouvert tous les midis du mardi au dimanche.
et le samedi soir
Mars
Ouvert tous les midis
et les vendredis et samedis soirs