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Bienvenue au restaurant le Bord du Lac

UNE VUE IMPRENABLE FACE AU LAC DE RIBOU – 49 CHOLET
NOUVEAU : OUVERT À L'ANNÉE
NOUVEAU : OUVERT À L'ANNÉE
NOUVEAU : OUVERT À L'ANNÉE

Pour un dépaysement total…

S’installer sous la pergola, c’est profiter d’une vue incomparable sur le lac et ses activités. Il y règne une ambiance détendue aux petits airs de guinguette, pour une balade gastronomique concoctée par l’équipage du Bord du Lac.

Pour un moment chaleureux et convivial au restaurant Cholet

Ambiance maritime et tons bois, on se croirait dans la cabine du capitaine !
Embarquez pour une croisière gourmande ponctuée de surprises.
Du plaisir à chaque escale !

Les propositions du moment

À partager à l’apéritif

Cacahuètes ou crackers

2,50 €

Olives

3,50 €

Fritures de joëls

9,50 €

Tempuras de légumes - les 12 pièces

8,00 €

Tempuras de moules - les 12 pièces

8,00 €

Tempuras d'encornets - les 12 pièces

8,00 €

Tempuras de crevettes - les 8 pièces

8,00 €

Entrées

Saladette de printemps

8,50 €

Focaccia, jambon cru, asperges vertes, coeur d’artichaut, chou- fleur, radis, Chioggia, mesclun et crème d’asperges

Burrata (50 g)

9,00 €

Sur lit de courgette en spaghetti, tomates cerises, pesto vert à la menthe

Feuilleté au saumon

9,50 €

Mousse citronnée, pousses d’épinards et crème parmesan

Vitello Tonnato

9,50 €

Rôti de veau en carpaccio, sauce au thon et anchois, câpres à queue, parmesan et roquette

Salade de printemps

17,50 €

Focaccia, jambon cru, asperges vertes, coeur d’artichaut, chou- fleur, radis, Chioggia, mesclun et crème d’asperges

Burrata (100 g)

17,50 €

Tomates d’antan, courgette en spaghetti, pesto vert à la menthe

Linguines crème aux brocolis

17,50 €

Brocolis, chou- fleur, carottes, Chioggia, pesto aux fanes de radis

Assiette du pêcheur

19,50 €

Selon la marée
Accompagnement du moment

Fish and chips

17,50 €

Frites et salade

Poisson du moment grillé entier

Voir l'ardoise

Accompagnement du moment

Suprême de pintade

18,50 €

Jus réduit au thym
Légumes du moment

Noix de joue de boeuf

19,50 €

Jus réduit au thym
Polenta et légumes du moment

Pièce de boeuf grillée

Voir l'ardoise

Frites, salade

Vitello Tonnato

22,00 €

Rôti de veau en carpaccio, sauce au thon et anchois, câpres à queue, parmesan
Frites et roquette

Burger façon Californienne

18,50 €

Steak haché (charolais 180gr), cheddar, guacamole, tomates, oignons rouges
Frites, salade

Assiette de 3 fromages

9,50 €

Tomme, galet de la Loire, chèvre cendré et salade

Flan pâtissier à la vanille

8,50 €

Cœur coulant fraise

Ganache chocolat

9,50 €

Crumble au chocolat et éclats de meringue

Trifle

8,50 €

Crème montée, crumble de streusel, ananas et kiwi en brunoise parfumés à la cardamome

Farandole de desserts

8,00 €

5 pièces

Crèmes glacées

voir carte des glaces

Vanille, menthe-chocolat, noix de coco, café, chocolat, caramel

Sorbets

voir carte des glaces

Citron vert, fraise, abricot, poire, pêche de vigne, fruits de la passion
DIGESTIFS

Baileys, Donjon

5,00 €

Menthe Pastille, Get 27

5,00 €

Poire William, Cointreau, Limoncello

5,00 €

Cognac VSOP

8,00 €

EAUX MINÉRALES

Evian

50cl 4,00 €, 100cl 5,00 €

San Pellegrino

50cl 4,50 €, 100cl 5,50 €

Formule du midi

boissons non comprises.

22,50 € – Uniquement du lundi au vendredi, hors jours fériés.

……….

PLATS

Proposition du moment

Voir l’ardoise

Fish and chips

Frites et salade

Linguines crème aux brocolis

Brocolis, chou- fleur, carottes Chioggia, pesto aux fanes de radis
DESSERTS ET EXPRESSO

Proposition du moment

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Café douceur

Glace 2 boules, parfums au choix

Sauce chocolat, caramel ou café, ou coulis fruits rouges ou exotiques, ou crème chantilly

Menu

Boisson non comprises

31,00 € du lundi au vendredi midi et 33,00 € du vendredi soir au dimanche midi et jours fériés.

ENTRÉES

Saladette de printemps

Focaccia, jambon cru, asperges vertes, coeur d’artichaut, chou- fleur, radis, Chioggia, mesclun et crème d’asperges

Buratta 50gr

Sur lit de courgette en spaghetti, tomates cerises, pesto vert à la menthe

Feuilleté au saumon

Mousse citronnée, pousses d’épinards et crème parmesan

Vitello Tonnato

Rôti de veau en carpaccio, sauce au thon et anchois, câpres à queue, parmesan et roquette
PLATS

Suprême de pintade

Jus réduit au thym
Légumes du moment

Noix de joue de boeuf

Jus réduit au thym
Polenta et légumes du moment

Assiette du pêcheur

Selon la marée
Accompagnement du moment

Linguines crème aux brocolis

Brocolis, chou- fleur, carottes, Chioggia, pesto aux fanes de radis
DESSERTS

Assiette de 2 fromages

Tomme, Galet de la Loire, salade

Flan pâtissier à la vanille

Coeur coulant à la fraise

Ganache chocolat

Crumble au chocolat et éclats de meringue

Trifle

Crème montée, crumble de streusel, ananas et kiwi en brunoise parfumés à la cardamome

Farandole de desserts

5 pièces

Option fromage et dessert : supplément 5,00 €

Menu Ribee

sirop à l’eau ou limonade

Enfants jusqu’a 10 ans

12,00 € du lundi au vendredi midi
14,00 € du vendredi soir au dimanche midi et jours fériés.

PLATS
servis avec frites

Steak haché de bœuf

Nuggets de poulet

Fish and chips

DESSERTS

Proposition du moment

Glace bâton

Glace 2 boules

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Mai et Septembre
Ouvert tous les midis et le soir du jeudi au dimanche
Juin, Juillet et Août
Ouvert tous les midis en mode "traditionnel" et tous les soirs en mode "brasserie"

02 41 62 13 95
Localisation