Bienvenue à bord !

Au bord du lac,
la tradition se réinvente par de subtiles touches d'exotisme...

Pour cette saison estivale 2020, les circonstances nous amènent à vous présenter une variété de propositions selon les opportunités du moment et l’humeur du chef.

Retrouvez-les ici , bon appétit !

Propositions du moment

EN APÉRITIF À PARTAGER (ou pas)

Friture de Joëls 8,50 €
Assiette de charcuterie italienne 11 €
Partage provençal – caviar de tomates, tapenade d’olives, houmous faits maisons 6,50 €

 

ENTRÉES

Médaillon de foie gras de canard maison, compotée de poire au Layon 12,50 €
Tarte fine de fromage frais, figue et jambon San Daniel 6,80 €
Tartare de Saumon, mangue et citron vert 9,50 €
Terrine de campagne maison à la châtaigne et compotée d’oignon 4,90 €
Saint-Jacques et céleri rôti, bisque d’écrevisse et haddock fumé 11,70 €

 

SALADES et EXCLUSIF VÉGÉTARIEN

Salade Italienne (jambon San Daniel, fromage Scarmoza, figues, tomates confites et artichauts marinés) 13,20 €
Poke bowl au poisson et légumes du moment 15,50 €
Poke bowl à la mode végétarienne 13,50 €

POISSONS

Dos de lieu noir, beurre blanc et purée de butternut 15,50 €
Anguilles grillées en persillade et pommes grenailles 17,00 €

AUTOUR DE LA VIANDE

Souris d’agneau confite à la bière, purée maison 18,50 €
Magret de canard rôti, sauce miel-orange et légumes d’automne 17,50 €
Blanquette de veau, riz pilaf 12,30 €
Burger rustique (125 g) – tomate, pickels, comté avec frites et salade 13,50 €
Burger basque (125 gr) – poulet, piperade, tomme des Pyrénées, pain au paprika 14,20 €
Faux-filet de bœuf race Normande (250 g), frites et salade 20,00 €
Tartare de Bœuf haché maison (180 g), frites et salade 13,50 €

 

DESSERTS

Assiette de 4 fromages affinés 6,50 €
Café vraiment gourmand 8,90 €
Brioche perdue, poire pochée au Layon 7,00 €
Riz au lait, vanille-chocolat blanc et coulis de caramel beurre salé 5,90 €
Panna Cotta, graines de Chia et fruits exotiques 6,20 €
Tartelette ganache chocolat et crème de marron 7,50 €
Coupes de sorbets et crèmes glacées consulter notre carte

MENU RIBEE 8,90 €

Pour les enfants jusqu’à 12 ans

PLAT au choix

Steak haché avec frites et salade
Filet de poulet avec frites et salade
Dos de lieu au beurre blanc et purée de patates douces

DESSERT au choix


• Glace bâton
• Mousse au chocolat maison